Nosso Buffet

Em Agosto de 1.996 à realização de um sonho concretizou-se. Nascia uma Empresa no ramo da alimentação Fora do Lar genuínamente familiar.

Berenice Ferreira da Fonseca, juntamente com Margarete Fonseca Dutra e seu esposo, Luiz Dutra com mais dois cunhados começaram à trabalhar atendendo de Segunda à Segunda ao meio dia com BUFFET POR KILO , recomeçando à tardinha com LANCHES e À LA CARTE até à meia noite , situação que perdurou por oito meses seguidos, sendo então que a partir daquela data resolveram dedicar-se exclusivamente ao BUFFET ao meio dia. Com um espaço pequeno, 80 m quadrados, tinham acomodações para 25 pessoas e na época já serviam em torno de 120/130 refeições.

Com muita dedicação, trabalho, afinco, amor pela profissão e principalmente com a experiência de estarem acostumados à serem servidos em sua residência familiar 20/30 refeições diariamente que poderiam facilmente chegar a 90/100 em suas comemorações intimas de aniversário, natal ou fim de ano, especializaram-se numa culinária típica brasileira, caseira com ênfase na culinária portuguesa, suas origens e espanhola, origem de seu esposo partindo para outra especialização a italiana .
Atualmente o RESTAURANTE serve de 350/450 refeições diárias num espaço amplo e agradável, climatizado e com estacionamento próprio numa área total de 1.050 m quadrados, com variado buffet de pratos quentes, grelhados e saladas variadas.

Contamos hoje com uma equipe de 18 funcionários qualificados e treinados tanto para manipulação do alimento como para atendimento ao cliente.

Em janeiro de 2010 um grande passo foi dado no sentido de qualificação e garantia ao cliente do consumo do alimento seguro, ingressamos no PAS (PROGRAMA DO ALIMENTO SEGURO) do Governo Federal ao qual o estabelecimento tem que adequar-se a todas as normas da ANVISA, órgão que regulamenta todos os procedimentos de manipulação com alimentos.

KOMIL’AW
MISSÃO: PROFISSIONALISMO COM EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO DO ALIMENTO SEGURO E QUALIDADE NO ATENDIMENTO AO CLIENTE.
VISÃO: CRESCIMENTO DA EMPRESA COM METODOLOGIA, ESTRATÉGIA E PLANEJAMENTO.
VALOR: VALORIZAÇÃO COM COMPROMETIMENTO E VALORIZAÇÃO DO FUNCIONÁRIO.

Frutas

Selecionamos as melhores frutas, com qualidade para você.

Frutos do mar

Já é cultura em nosso buffet o melhor que nossas águas nos oferece. Toda semana tem frutos do mar.

Saladas

Prezando por sua qualidade de vida, sabemos que um almoço não é o mesmo se não tiver aquele buffezão de saladas dos mais variados tipos.

Churrasco

Somos uma empresa genuinamente gaúcha, é claro que sempre vai existir o dia do churrasco, confira abaixo nosso cardápio do buffet.

Buffet

Confira aqui nosso cardápio atualizado com tudo que vai ter em nosso Buffet durante a semana.

Segunda-feira

09 de dezembro, 2019

ARROZ BRANCO ARROZ INTEGRAL
RISOTO DE FRANGO
FEIJÃO S/CARNES
RAVIOLE AO MOLHO DE COSTELA
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MASSA AO MOLHO DE ALHO PORÓ
PASTEL MASSA CASEIRA DE CARNE
OVOS FRITOS
REFOGADO DE CENOURAS
MOLHO DE TOMATES
ABOBRINHA ITALIANA À PROVENÇAL
BATATINHA SOTÊ
CROQUETINHO DE CARNE
RISOLES DE QUEIJO
ALMONDEGAS DO KOMILAW
CHULETA DE RÊS
FRANGO ASSADO ( sobrecoxa)
FILÉ PEITO FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
ISCAS DE PEIXE À DORÊ
SALSICHÃO
BUFFET DE SALADAS & DOCES

Terça-feira

03 de dezembro, 2019

CANJA DE GALINHA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ À MOIDA ÁRABE COM CARNE MOIDA E ESPECEARIAS
FEIJÃO S/CARNES
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
ESPAGUETE GRANO DURO AO MOLHO DE CARNE
MALFUFF
KAFTA
MOLHO DE YOGURTE
ESFIHA ABERTA
KIBE CRÚ E PETALAS DE CEBOLA
KIBE FRITO
ABOBRINHA ITALIANA E BERINGELAS À MODA ÁRABE
TABULHE
GRÃO DE BICO
PÃO SIRIO
HOMUS
PESTO ABOBRINHA ITALIANA
PANQUECAS DE CARNE
QUIBEBE DE ABOBORA
BOLINHO DE ARROZ
RISÓLI SABOR PIZZA
ESTROGONOFF DE FRANGO
CARNE DE PANELA
BIFES DE RÊS À DORÊ
FRANGO BEBUM
PEITO DE FRANGO GRELHADO
SALSICHÃO
PEIXE EMPANADO
PEIXE GRELHADO
BUFFET DE SALADAS & DOCES

Quarta-feira

04 de dezembro, 2019

ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ COM BRÓCOLIS
FEIJÃO DE COR S/CARNES
LASANHA À BOLOGNESA
TALHARIM FRESCO CASEIRO
MASSA À CARBONARA
ABOBRINHA ITALIANA
BOLINHO DE PEIXE
QUICHE
AIPIM FRITO
PURÊ DE BATATA
BANANAS EMPANADAS
SUFLÊ DE ESPINAFRE
ESTROGONOFF DE RÊS
BIFES DE RÊS À MILANESA
FRANGO
SOBRECOXA DESOSSADA GRELHADA
ISCAS DE FIGADO
LINGUIÇINHA FINA CASTRO
FILÉ DE LINGUADO EMPANADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
BUFFET DE SALADAS & DOCES

Quinta-feira

05 de dezembro, 2019

FEIJOADA DO KOMILAW
CALDINHO DE FEIJÃO QUENTE (PIMENTA)
FEIJÃO SEM CARNES
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
CARRETEIRO DE RÊS
TORTEI AO MOLHO TUCO
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
ESPAGUETE GRANO DURO AO MOLHO DE MOELAS
TOMATE CAPRESE
ABOBORA CARAMELADA
BERINGELA NAPOLITANA
BOLINHO DE BATATA/CARNE
BATATA FRITA RUSTICA
POLENTA FRITA
CHUCRUTE
COUVE REFOGADA
CHURRASCO DE MAMINHA
GALETINHO AO PRIMO CANTO
COSTELA DE PORCO
PEITO DE FRANGO GRELHADO
CORAÇÃO DE FRANGO
SALSICHÃO
FILÉ DE PEITO DE FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE EMPANADO
BUFFET DE SALADA & DOCES






Sexta-feira

06 de dezembro, 2019

ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
PAELLA FRUTOS DO MAR
FEIJÃO S/ CARNES
LASANHA DE ESPINAFRE
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
ESPAGUETE GRANO DURO À LA PUTANESCA
LEGUMES À JULIENE
BATATINHA AOS MURROS
MINI PASTEL DE QUEIJO
OVOS FRITOS
BATATA FRITA
PASTEL DE CARNE
HAMBURGER DE RÊS DO KOMILAW
FILÉ MIGNOM
FRANGO DESOSSADO RECHEADO BACOM/QUEIJO
SALSICHÃO
FILÉ PEITO DE FRANGO GRELHADO
BACALHAU AS NATAS
SALADA MAIONESE DE BACALHAU
SALADA PORTUGUESA DE BACALHAU
FILÉ DE PEIXE NA MANTEIGA NEGRA AO MOLHO DE ALCAPARAS
FILÉ DE LINGUADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE TRAIRA
PEIXE EM POSTA A ESCABECH
BOLINHO DE BACALHAU
BUFFET DE DOCES & SALADAS

Sábado

07 de dezembro, 2019

ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ À GREGA
FEIJÃO S/CARNES
CUZ CUZ
ESPAGUETE FRESCO ALHO & OLEO
TALHARIM FRESCO CASEIR0
LASANHA PRESUNTO/QUEIJO
AB OBRINHA ITALIANA / TOMAATE CEREJA / MANGERICÃO
BATATAS RECHEADAS AOS 4 QUEIJOS
AIPIM FRITO
FAROFA
BATATA FRITA
BATATA DOCE ASSADA
REFOGADO DE ERVILHAS FRESCAS
BIFES DE RÊS MILANESA
ENTRECOT
"CHURRASCO DE COSTELÃO DESOSSADO
XIXO DE LEGUMES
GALETO NAS BRASAS
SALSICHÃO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE TRAIRA
CORDONBLEU PRESUNTO/QUEIJO
COPA/LOMBO AO MOLHO BARBECUE
CORAÇÃOZINHO
POLENTA
RISOLE DE FRANGO
RISOLE DE QUEIJO
ABACAXI ASSADO C/CANELA
QUEIJO PROVOLONE
BUFFET DE SALADAS & DOCES

Pastelaria e lancheria

Em novembro de 2008 foi inaugurada a Pastelaria do komilaw em anexo ao restaurante servindo + de 30 sabores de pastéis com a massa caseira do komilaw. O sucesso já está garantido e mostrou que veio para ficar pois a qualidade do produto oferecido é o grande diferencial de todo o nosso trabalho. Atualmente é gerenciado pelo filho do casal o sr, Fabrício Fonseca Dutra.

VEJA NOSSO CARDÁPIO

Nossa estrutura

Dispomos de muita estrutura para você nos visitar..

Estacionamento próprio

Wifi grátis

Tele entrega

Ambiente climatizado

Venha conosco

Endereços

  • Buffet: Rua Almirante Barroso, nº 2447 B
  • (53) 3229.1066
    Segunda à sabado: 11:00 às 14:00

  • Pastelaria: Rua Antônio dos Anjos, nº 500
  • (53) 3025-1066
    Segunda à sabado: 18:00 às 23:00
  • contato@komilaw.com.br

Já viu nossos pastéis?