Nosso Buffet

Em Agosto de 1.996 à realização de um sonho concretizou-se. Nascia uma Empresa no ramo da alimentação Fora do Lar genuínamente familiar.

Berenice Ferreira da Fonseca, juntamente com Margarete Fonseca Dutra e seu esposo, Luiz Dutra com mais dois cunhados começaram à trabalhar atendendo de Segunda à Segunda ao meio dia com BUFFET POR KILO , recomeçando à tardinha com LANCHES e À LA CARTE até à meia noite , situação que perdurou por oito meses seguidos, sendo então que a partir daquela data resolveram dedicar-se exclusivamente ao BUFFET ao meio dia. Com um espaço pequeno, 80 m quadrados, tinham acomodações para 25 pessoas e na época já serviam em torno de 120/130 refeições.

Com muita dedicação, trabalho, afinco, amor pela profissão e principalmente com a experiência de estarem acostumados à serem servidos em sua residência familiar 20/30 refeições diariamente que poderiam facilmente chegar a 90/100 em suas comemorações intimas de aniversário, natal ou fim de ano, especializaram-se numa culinária típica brasileira, caseira com ênfase na culinária portuguesa, suas origens e espanhola, origem de seu esposo partindo para outra especialização a italiana .
Atualmente o RESTAURANTE serve de 350/450 refeições diárias num espaço amplo e agradável, climatizado e com estacionamento próprio numa área total de 1.050 m quadrados, com variado buffet de pratos quentes, grelhados e saladas variadas.

Contamos hoje com uma equipe de 18 funcionários qualificados e treinados tanto para manipulação do alimento como para atendimento ao cliente.

Em janeiro de 2010 um grande passo foi dado no sentido de qualificação e garantia ao cliente do consumo do alimento seguro, ingressamos no PAS (PROGRAMA DO ALIMENTO SEGURO) do Governo Federal ao qual o estabelecimento tem que adequar-se a todas as normas da ANVISA, órgão que regulamenta todos os procedimentos de manipulação com alimentos.

KOMIL’AW
MISSÃO: PROFISSIONALISMO COM EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO DO ALIMENTO SEGURO E QUALIDADE NO ATENDIMENTO AO CLIENTE.
VISÃO: CRESCIMENTO DA EMPRESA COM METODOLOGIA, ESTRATÉGIA E PLANEJAMENTO.
VALOR: VALORIZAÇÃO COM COMPROMETIMENTO E VALORIZAÇÃO DO FUNCIONÁRIO.

Frutas

Selecionamos as melhores frutas, com qualidade para você.

Frutos do mar

Já é cultura em nosso buffet o melhor que nossas águas nos oferece. Toda semana tem frutos do mar.

Saladas

Prezando por sua qualidade de vida, sabemos que um almoço não é o mesmo se não tiver aquele buffezão de saladas dos mais variados tipos.

Churrasco

Somos uma empresa genuinamente gaúcha, é claro que sempre vai existir o dia do churrasco, confira abaixo nosso cardápio do buffet.

Buffet

Confira aqui nosso cardápio atualizado com tudo que vai ter em nosso Buffet durante a semana.

Segunda-feira

20 de janeiro, 2019

ARROZ BRANCO ARROZ INTEGRAL
ARROZ COM GALINHA
FEIJÃO S/CARNES
LASANHA DE ALHO PORÓ
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MASSA À CARBORA DE BRÓCOLIS
PASTEL MASSA CASEIRA DE CARNE
OVOS FRITOS
QUISADINHO DE BATATAS
MOLHO DE TOMATES
ABOBRINHA ITALIANA À PROVENÇAL
BATATINHA GRATINADA
COUVE FLOR RECHEADA AOS 4 QUEIJOS
CROQUETINHO DE CARNE
RISOLES DE QUEIJO
COSTELA MINGA DESOSSADA NA PANELA
CHULETA DE RÊS
FRANGO ASSADO ( sobrecoxa)
FILÉ PEITO FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
ISCAS DE PEIXE À DORÊ
SALSICHÃO
BUFFET DE SALADAS & DOCES

Terça-feira

21 de janeiro, 2019

ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ À MODA ÁRABE COM C ARNE MOIDA E ESPECIARIAS
FEIJÃO S/CARNES
LASANHA DE FRANGO AO MOLHO BRANCO
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
ESPAGUETE GRANO DURO AO MOLHO DE CARNE
TOAMTE ITALIANO RECHEADO (alho/tempero verde/ovos/mussarella)
MALFUFF
KAFTA AO MOLHO DE YOGURTE
ESFIHA ABERTA
KIBE CRÚ E PETALAS DE CEBOLA
KIBE FRITO
ABOBRINHA ITALIANA E BERINGELAS À MODA ÁRABE
TABULHE
GRÃO DE BICO
PÃO SIRIO
HOMUS
PESTO ABOBRINHA ITALIANA
PANQUECAS DE CARNE
QUIBEBE DE ABOBORA
BOLINHO DE ARROZ
RISÓLI SABOR PIZZA
BIFES DE RÊS À DORÊ
CARNE DE PANELA
CORDEIRO DESOSSADO RECHEADO
FRANGO BEBUM
PEITO DE FRANGO GRELHADO
SALSICHÃO
PEIXE EMPANADO
PEIXE GRELHADO
BUFFET DE SALADAS & DOCES

Quarta-feira

22 de janeiro, 2019

ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ FANTASIA
FEIJÃO DE COR S/CARNES
LASANHA À BOLOGNESA
TALHARIM FRESCO CASEIRO
MASSA VEGETARIANA
BOLINHO DE PEIXE
AIPIM FRITO
ABOBRINHA ITALIANA NAPOLITANA
PURÊ DE BATATA
BANANAS EMPANADAS
ESPINAFRE REFOGADO COM OVOS
ESCALOPES AO MOLHO MADEIRA & CHAMPIGNOM
BIFES DE RÊS À MILANESA
FRANGO
SOBRECOXA DESOSSADA GRELHADA
ISCAS DE FIGADO
LINGUIÇINHA FINA CASTRO
FILÉ DE PEIXE EMPANADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
BUFFET DE SALADAS & DOCES

Quinta-feira

16 de janeiro , 2020

FEIJOADA DO KOMILAW
CALDINHO DE FEIJÃO QUENTE (PIMENTA)
FEIJÃO SEM CARNES
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
PAELLA CAMPEIRA
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
ESPAGUETE GRANO DURO AO MOLHO BACOM/CALABRESA
TAGLIATELLE
BRÓCOLIS GRATINADO
MOGANGO CARAMELADO
BOLINHO DE BATATA/CARNE
BATATA FRITA RUSTICA
POLENTA FRITA
CHUCRUTE
COUVE REFOGADA
CHURRASCO DE MAMINHA
GALETINHO AO PRIMO CANTO
COSTELA DE PORCO
PEITO DE FRANGO GRELHADO
CORAÇÃO DE FRANGO
SALSICHÃO
FILÉ DE PEITO DE FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE EMPANADO
BUFFET DE SALADA & DOCES






Sexta-feira

17 de janeiro, 2020

ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ COM BACALHAU
FEIJÃO S/ CARNES
LASANHA DE ESPINAFRE
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
TALHARIM AO MOLHO DE TOMATE SECO E RUCULAS
RATATOULLIE
SUFLE DE BRÓCOLIS
BATATINHA SOTÊ
MINI PASTEL DE QUEIJO
OVOS FRITOS
BATATA FRITA
PASTEL DE CARNE
BIFES AO MOLHO BRANCO E MUSSARELLA
FRANGO BEBUM
SALSICHÃO
STEAK DE FRANGO
HAMBURGER DE RÊS DO KOMILAW
FILÉ PEITO DE FRANGO GRELHADO
ESCONDIDINHO DE BACALHAU
SALADA PORTUGUESA DE BACALHAU
SALADA MAIONESE DE BACALHAU
FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE CEBOLAS E ALCAPARRAS
FILÉ DE LINGUADO À MILANESA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE TRAIRA
PEIXE EM POSTA A ESCABECH
BOLINHO DE BACALHAU
BUFFET DE DOCES & SALADAS

Sábado

18 de janeiro, 2019

ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ À GREGA
FEIJÃO S/CARNES
TUTU DE FEIJÃO
ESPAGUETE FRESCO ALHO & OLEO
TALHARIM FRESCO CASEIR0
LASANHA PRESUNTO/QUEIJO
CORANTO SALTEADO DE LEGUMES
ABOBRINHA ITALIANA/QUEIJO/TOMATE CEREJA
AIPIM FRITO
FAROFA
BATATA FRITA
BATATA DOCE ASSADA
REFOGADO DE ERVILHAS FRESCAS
COSTELA DE CORDEIRO DESOSSADA/RECHEADA
BIFES DE RÊS MILANESA
ENTRECOT
"CHURRASCO DE COSTELÃO DESOSSADO
GALETO NAS BRASAS
SALSICHÃO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE TRAIRA
CORDONBLEU PRESUNTO/QUEIJO
COPA/LOMBO AO MOLHO BARBECUE
CORAÇÃOZINHO
POLENTA
RISOLE DE FRANGO
RISOLE DE QUEIJO
ABACAXI ASSADO C/CANELA
QUEIJO PROVOLONE
BUFFET DE SALADAS & DOCES

Pastelaria e lancheria

Em novembro de 2008 foi inaugurada a Pastelaria do komilaw em anexo ao restaurante servindo + de 30 sabores de pastéis com a massa caseira do komilaw. O sucesso já está garantido e mostrou que veio para ficar pois a qualidade do produto oferecido é o grande diferencial de todo o nosso trabalho. Atualmente é gerenciado pelo filho do casal o sr, Fabrício Fonseca Dutra.

VEJA NOSSO CARDÁPIO

Nossa estrutura

Dispomos de muita estrutura para você nos visitar..

Estacionamento próprio

Wifi grátis

Tele entrega

Ambiente climatizado

Venha conosco

Endereços

  • Buffet: Rua Almirante Barroso, nº 2447 B
  • (53) 3229.1066
    Segunda à sabado: 11:00 às 14:00

  • Pastelaria: Rua Antônio dos Anjos, nº 500
  • (53) 3025-1066
    Segunda à sabado: 18:00 às 23:00
  • contato@komilaw.com.br

Já viu nossos pastéis?