Nosso Buffet

Em Agosto de 1.996 à realização de um sonho concretizou-se. Nascia uma Empresa no ramo da alimentação Fora do Lar genuínamente familiar.

Berenice Ferreira da Fonseca, juntamente com Margarete Fonseca Dutra e seu esposo, Luiz Dutra com mais dois cunhados começaram à trabalhar atendendo de Segunda à Segunda ao meio dia com BUFFET POR KILO , recomeçando à tardinha com LANCHES e À LA CARTE até à meia noite , situação que perdurou por oito meses seguidos, sendo então que a partir daquela data resolveram dedicar-se exclusivamente ao BUFFET ao meio dia. Com um espaço pequeno, 80 m quadrados, tinham acomodações para 25 pessoas e na época já serviam em torno de 120/130 refeições.

Com muita dedicação, trabalho, afinco, amor pela profissão e principalmente com a experiência de estarem acostumados à serem servidos em sua residência familiar 20/30 refeições diariamente que poderiam facilmente chegar a 90/100 em suas comemorações intimas de aniversário, natal ou fim de ano, especializaram-se numa culinária típica brasileira, caseira com ênfase na culinária portuguesa, suas origens e espanhola, origem de seu esposo partindo para outra especialização a italiana .
Atualmente o RESTAURANTE serve de 350/450 refeições diárias num espaço amplo e agradável, climatizado e com estacionamento próprio numa área total de 1.050 m quadrados, com variado buffet de pratos quentes, grelhados e saladas variadas.

Contamos hoje com uma equipe de 18 funcionários qualificados e treinados tanto para manipulação do alimento como para atendimento ao cliente.

Em janeiro de 2010 um grande passo foi dado no sentido de qualificação e garantia ao cliente do consumo do alimento seguro, ingressamos no PAS (PROGRAMA DO ALIMENTO SEGURO) do Governo Federal ao qual o estabelecimento tem que adequar-se a todas as normas da ANVISA, órgão que regulamenta todos os procedimentos de manipulação com alimentos.

KOMIL’AW
MISSÃO: PROFISSIONALISMO COM EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO DO ALIMENTO SEGURO E QUALIDADE NO ATENDIMENTO AO CLIENTE.
VISÃO: CRESCIMENTO DA EMPRESA COM METODOLOGIA, ESTRATÉGIA E PLANEJAMENTO.
VALOR: VALORIZAÇÃO COM COMPROMETIMENTO E VALORIZAÇÃO DO FUNCIONÁRIO.

Frutas

Selecionamos as melhores frutas, com qualidade para você.

Frutos do mar

Já é cultura em nosso buffet o melhor que nossas águas nos oferece. Toda semana tem frutos do mar.

Saladas

Prezando por sua qualidade de vida, sabemos que um almoço não é o mesmo se não tiver aquele buffezão de saladas dos mais variados tipos.

Churrasco

Somos uma empresa genuinamente gaúcha, é claro que sempre vai existir o dia do churrasco, confira abaixo nosso cardápio do buffet.

Buffet

Confira aqui nosso cardápio atualizado com tudo que vai ter em nosso Buffet durante a semana.

Segunda-feira

19 de abril,2021

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO. ADPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE/DELIVERY OU RETIRADA

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTAS

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / MASSA COM MOLHO / ALMONDEGAS / SALADAS


BUFFET DA BALANÇA:
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
RISOTO DE FRANGO
FEIJÃO S/CARNES
RAVIOLE DE QUEIJO AO MOLHO DE COSTELA
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
PASTEL MASSA CASEIRA DE CARNE
CROQUETINHO DE CARNE
RISOLES DE QUEIJO
RISOLE DE PRESUNTO E QUEIJO
PIMENTÃO COLORIDO RECHEADO (alho/tempero verde/ ovos e mussarella
OMELETE S/LEITE S/FARINHA DE LEGUMES
BATATA FRITA
OVOS FRITOS
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
COSTELA MINGA DESOSSADA NA PANELA
BIFES DE RÊS NA CHAPA ACEBOLADO
SOBRECOXA ASSADA NO FORNO
FILÉ PEITO FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
ISCAS DE PEIXE À MILANESA
SALSICHÃO GOMO CURTO TOSCANO

Terça-feira

20 de abril,2021

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE/DELIVERY OU RETIRADA..

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTA

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / CARNE DE PANELA / QUIBEBE / SALADAS

BUFFET DA BALANÇA:
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ FANTASIA (presunto/ovos/ervilhas)
FEIJÃO S/CARNES
RAVIOLE DE QUEIJO/RAGU DE CARNE
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
MOLHO DE CARNE
ESONDIDINHO DE BATATA DOCÊ
ABOBRINHA ITALIANA/CEBOLAS GRATINADAS AO FORNO
KIBE CRU COM CEBOLAS EM PÉTALAS
KIBE FRITO
ESFIHA
KAFTA AO MOLHO DE YOUGURTE
HOMUS
TABULHE
BOLINHO DE ARROZ
PANQUECAS DE CARNE
QUIBEBE DE ABÓBORA
BATATA FRITA
OVOS FRITO
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
BIFES À MILANESA
CARNE DE PANELA
FRANGO
SALSICHÃO
PEITO DE FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE EMPANADO
PEIXE GRELHADO

Quarta-feira

21 de abril ,2021

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE/DELIVERY OU RETIRADA.

CONFIRA NOSSA OPÇÕES DE ALA MINUTAS

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / DELICIA DE GALINHA / BATATA PALHA / SALADAS

BUFFET DA BALANÇA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
RISOTO DE ARROZ ARBÓREO DE CAMARÃO
FEIJÃO S/CARNES
LASANHA DE ALHO PORÓ
TALHARIM FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
SUFLÊ DE ESPINAFRE
CAPONATA
ABOBRINHA ITALIANA GRELHADA /QUEIJO
BOLINHO DE PEIXE
AIPIM FRITO
BATATA DOCÊ FRITA
PASTEL NAPOLITANO (presunto/queijo/tomates/azeitonas e oregano)
BATATA FRITA
OVOS FRITO
PURÊ DE BATATA
BANANAS EMPANADAS
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
ESTROGONOFF DE RÊS
BIFES DE RÊS À MILANESA
SOBRECOXA DESOSSADA GRELHADA
FRANGO
LINGUIÇINHA FINA CASTRO
ISCAS DE FIGADO NA CHAPA ACEBOLADO
FILÉ DE PEIXE À MILANESA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO

Quinta-feira

22 de abril,2021

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE / DELIVERY OU RETIRADA

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTAS

MARMETEX DO DIA CARRETEIRO / FEIJOADA / COUVE / LARANJA / SALADA DE MAIONESE

BUFFET DA BALANÇA
FEIJOADA DO KOMILAW
CALDINHO DE PIMENTA (feijão)
CARRETEIRO DE RÊS
COUVE REFOGADA
LARANJAS
TORRESMO À PURURUCA
ARROZ BRANCO
ARROZINTEGRAL
FEIJÃO SEM CARNES
MASSA À BOLGNESA
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
BOLINHO DE BATATA/CARNE
POLENTA FRITA
ABOBORA CARAMELADA
ABOBRINHA ITALIANA NAPOLITANA
BATATA FRITA
OVOS FRITO
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
CHURRASCO DE FRANLDINHA ( vazio)
HAMBURGER DE RÊS DO KOMILAW
COSTELINHA DE PORCO AO MOLHO BARBECUE
SOBRECOXA ASSADA AO PRIMO CANTO
PEITO DE FRANGO GRELHADO
SALSICHÃO GOMO CURTO TOSCANO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE À MILANESA








Sexta-feira

02 de abril,2021

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE / DELIVERY OU RETIRADA.

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE E ALA MINUTAS

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / FILÉ DE PEIXE À MILANESA / BATATINHA SOTÊ / SALADAS

BUFFET DA BALANÇA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO SEM CARNE
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATE
BATATINHA SOTÊ
BATATA FRITA
MINI PASTEL DE QUEIJO
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
FILÉ PEITO DE FRANGO GRELHADO
CAÇOELA FRUTOS DO MAR ( camarão/lula/polvo/kani/mexilhões e peixe)
TROUXINHA DE CAMARÃO
TROUXINHA DE SIRI
BACALHOADA (Portuguesa)
ARROZ COM BACALHAU
CAMARÃO À BAIANA
SALADA DE MAIONESE DE BACALHAU
LASANHA DE CAMARÃO
FILÉ DE LINGUADO À MILANESA
FILÉ DE LINGUADO AO MOLHO DE CAMARÃO
BOLINHO DE BACALHAU
PASTEL DE CAMARÃO
RISOLES DE CAMARÃO



Sábado

03 de abril,2021

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE / DELIVERY OU RETIRADA.

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTA

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / ESPAQEUTE AO ALHO E OLEO / GALETO / POLENTA / SALADA DE MAIONESE



BUFFET DA BALANÇA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ À GREGA
FEIJÃO S/CARNES
LASANHA DE PRESUNTO E QUEIJO
ESPAGUETE FRESCO ALHO & OLEO
TALHARIM FRESCO CASEIR0
MOLHO DE TOMATES
CAPONATA
BATATA FRITA
OVOS FRITOS
POLENTA FRITA
RISOLE DE FRANGO
RISOLE DE QUEIJO
REFOGADO DE ERVILHAS FRESCAS
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COSIDAS
SALADAS VERDES
COSTELÃO NAS BRASAS
BIFES DE RÊS MILANESA
BIFES NA CHAPA ACEBOLADO
CORAÇÃO DE FRANGO
GALETO NAS BRASAS AO PRIMO CANTO
CORDOMBLEU RECHEADO PRESUNTO E QUEIJO
SASICHÃO TOSCANO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE EMPANADO

Pastelaria e lancheria

Em novembro de 2008 foi inaugurada a Pastelaria do komilaw em anexo ao restaurante servindo + de 30 sabores de pastéis com a massa caseira do komilaw. O sucesso já está garantido e mostrou que veio para ficar pois a qualidade do produto oferecido é o grande diferencial de todo o nosso trabalho. Atualmente é gerenciado pelo filho do casal o sr, Fabrício Fonseca Dutra.

VEJA NOSSO CARDÁPIO

Nossa estrutura

Dispomos de muita estrutura para você nos visitar..

Estacionamento próprio

Wifi grátis

Tele entrega

Ambiente climatizado

Venha conosco

Endereços

  • Buffet: Rua Almirante Barroso, nº 2447 B
  • (53) 3229.1066
    Segunda à sabado: 11:00 às 14:00

  • Pastelaria: Rua Antônio dos Anjos, nº 500
  • (53) 3025-1066
    Segunda à sabado: 18:00 às 23:00
  • contato@komilaw.com.br

Já viu nossos pastéis?