Nosso Buffet

Em Agosto de 1.996 à realização de um sonho concretizou-se. Nascia uma Empresa no ramo da alimentação Fora do Lar genuínamente familiar.

Berenice Ferreira da Fonseca, juntamente com Margarete Fonseca Dutra e seu esposo, Luiz Dutra com mais dois cunhados começaram à trabalhar atendendo de Segunda à Segunda ao meio dia com BUFFET POR KILO , recomeçando à tardinha com LANCHES e À LA CARTE até à meia noite , situação que perdurou por oito meses seguidos, sendo então que a partir daquela data resolveram dedicar-se exclusivamente ao BUFFET ao meio dia. Com um espaço pequeno, 80 m quadrados, tinham acomodações para 25 pessoas e na época já serviam em torno de 120/130 refeições.

Com muita dedicação, trabalho, afinco, amor pela profissão e principalmente com a experiência de estarem acostumados à serem servidos em sua residência familiar 20/30 refeições diariamente que poderiam facilmente chegar a 90/100 em suas comemorações intimas de aniversário, natal ou fim de ano, especializaram-se numa culinária típica brasileira, caseira com ênfase na culinária portuguesa, suas origens e espanhola, origem de seu esposo partindo para outra especialização a italiana .
Atualmente o RESTAURANTE serve de 350/450 refeições diárias num espaço amplo e agradável, climatizado e com estacionamento próprio numa área total de 1.050 m quadrados, com variado buffet de pratos quentes, grelhados e saladas variadas.

Contamos hoje com uma equipe de 18 funcionários qualificados e treinados tanto para manipulação do alimento como para atendimento ao cliente.

Em janeiro de 2010 um grande passo foi dado no sentido de qualificação e garantia ao cliente do consumo do alimento seguro, ingressamos no PAS (PROGRAMA DO ALIMENTO SEGURO) do Governo Federal ao qual o estabelecimento tem que adequar-se a todas as normas da ANVISA, órgão que regulamenta todos os procedimentos de manipulação com alimentos.

KOMIL’AW
MISSÃO: PROFISSIONALISMO COM EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO DO ALIMENTO SEGURO E QUALIDADE NO ATENDIMENTO AO CLIENTE.
VISÃO: CRESCIMENTO DA EMPRESA COM METODOLOGIA, ESTRATÉGIA E PLANEJAMENTO.
VALOR: VALORIZAÇÃO COM COMPROMETIMENTO E VALORIZAÇÃO DO FUNCIONÁRIO.

Frutas

Selecionamos as melhores frutas, com qualidade para você.

Frutos do mar

Já é cultura em nosso buffet o melhor que nossas águas nos oferece. Toda semana tem frutos do mar.

Saladas

Prezando por sua qualidade de vida, sabemos que um almoço não é o mesmo se não tiver aquele buffezão de saladas dos mais variados tipos.

Churrasco

Somos uma empresa genuinamente gaúcha, é claro que sempre vai existir o dia do churrasco, confira abaixo nosso cardápio do buffet.

Buffet

Confira aqui nosso cardápio atualizado com tudo que vai ter em nosso Buffet durante a semana.

Segunda-feira

18 de janeiro, 2021

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO. ADPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE/DELIVERY OU RETIRADA

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTAS

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / MASSA COM MOLHO / BIFES À ROLÊ / SALADAS


BUFFET DA BALANÇA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO S/CARNES
MASSA COM GALINHA
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
ESCONDIDINHO DE BATATA
QUISADINHO DE MILHO VERDE
PASTEL MASSA CASEIRA DE CARNE
CROQUETINHO DE CARNE
RISOLES DE QUEIJO
RISOLE DE PRESUNTO E QUEIJO
OMELETE S/LEITE S/FARINHA DE LEGUMES
PIMENTÃO RECHEADO / QUISADO
BATATA FRITA
OVOS FRITOS
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
BIFES À ROLE (cenoura/toucinho)
BIFES DE RÊS NA CHAPA ACEBOLADO
FRANGO DE CASACA AO FORNO
FILÉ PEITO FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
ISCAS DE PEIXE À MILANESA
SALSICHÃO

Terça-feira

19 de janeiro ,2020

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE/DELIVERY OU RETIRADA..

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTA

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / ROCOMBOLE DE QUISADO/RECHEADOI / QUIBEBE / BOLINHO DE ARROZ / SALADAS

BUFFET DA BALANÇA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO S/CARNES
ARROZ SIRIO
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
MOLHO DE CARNE
RAVIOLE DE QUEIJO AO MOLHO DE COSTELA
KIBE CRU COM CEBOLAS EM PÉTALAS
KIBE FRITO
ESFIHA
KAFTA AO MOLHO DE YOUGURTE
MALFUFF
HOMUS
TABULHE
BOLINHO DE ARROZ
PANQUECAS DE CARNE
QUIBEBE DE ABÓBORA
LEGUMES À JULIENE
ABOBRINHA ITALIANA GRELHADA COM QUEIJO
BATATA FRITA
OVOS FRITO
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
ROCOMBOLR FR QUISADO/RECHEADO
BIFES À DORÊ
CARNE DE PANELA
FRANGO BEBUM
SALSICHÃO
PEITO DE FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE EMPANADO
PEIXE GRELHADO

Quarta-feira

20 de janeiro, 2021

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE/DELIVERY OU RETIRADA.

CONFIRA NOSSA OPÇÕES DE ALA MINUTAS

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / ISCAS DE FILÉ DE FRANGO NA CHAPA ACEBOLADO / PURÊ / SALADAS

BUFFET DA BALANÇA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
RISOTO DE ARROZ ARBÓREO COGUMELOS FRESCOS SHIMEJI DOURADO/PARIS E CASTANHO
FEIJÃO S/CARNES
LASANHA BOLOGNESA
TALHARIM FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
QUICHÊ ALHO PORÓ
SUFLÊ DE ESPINAFRE
CAPONATA DE ABOBRINHA ITALIANA
BOLINHO DE PEIXE
AIPIM FRITO
BATATA DOCÊ ASSADA
PASTEL NAPOLITANO (presunto/queijo/tomates/azeitonas e oregano)
BATATA FRITA
OVOS FRITO
PURÊ DE BATATA
BANANAS EMPANADAS
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
ESCALOPES AO MOLHO MADEIRA & CHAMPIGNOM
BIFES DE RÊS À MILANESA
SOBRECOXA DESOSSADA GRELHADA
FRANGO
LINGUIÇINHA FINA CASTRO
ISCAS DE FIGADO NA CHAPA ACEBOLADO
FILÉ DE PEIXE À MILANESA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO

Quinta-feira

21 de janeiro ,2020

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE / DELIVERY OU RETIRADA

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTAS

MARMETEX DO DIA CARRETEIRO / FEIJOADA / COUVE REFOGADA / LARANJAS / SALADA DE MAIONESE

BUFFET DA BALANÇA
FEIJOADA DO KOMILAW
FEIJÃO SEM CARNES
CALDINHO DE PIMENTA (feijão)
CARRETEIRO DE RÊS
COUVE REFOGADA
LARANJAS
TORRESMO
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
TORTEI AO MOLHO TUCO
MASSA À BOLGNESA
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
BOLINHO DE BATATA/CARNE
POLENTA FRITA
ABOBORA CARAMELADA
BRÓCOLIS GRATINADO
BATATA FRITA
OVOS FRITO
POLENTA FRITA
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
CHURRASCO DE MAMINHA
HAMBURGER DE RÊS DO KOMILAW
COSTELINHA DE PORCO AO MOLHO BARBECUE
SOBRECOXA ASSADA AO PRIMO CANTO
PEITO DE FRANGO GRELHADO
SALSICHÃO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE À MILANESA








Sexta-feira

15 de janeiro ,2020

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE / DELIVERY OU RETIRADA.

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE E ALA MINUTAS

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / BIFE À MILANESA / BATATA FRITA RÚSTICA / SALADAS

BUFFET DA BALANÇA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO SEM CARNE
TALHARIM FRESCO CASEIRO YAKISSOBA DE LEGUMES
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATE
RATATOULLIE
PICADINHO DE VAGEM
BATATINHA HESSELBACK
BATATA FRITA RÚSTICA
OVOS FRITOS
PASTEL DE CARNE
MINI PASTEL DE QUEIJO
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
LINGUA À VINAGRETE
ENTRECOT
FRANGO DESOSSADO RECHEADO BACOM/QUEIJO
FRANGO AO FORNO COMBINADO
SALSICHÃO
FILÉ FRANGO GRELHADO
MUQUECA DE PEIXE MECA
TROUXINHA MASSA FOLHADA DE CAMARÃO
ARROZ COM BACALHAU
BOLINHO DE BACALHAU
RISOLES DE CAMARÃO
BACALHOADA
SALADA MAIONESE DE BACALHAU
FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE E ALCAPARRAS
FILÉ DE ANJO À MILANESA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE TRAIRA
TRAIRA EM POSTAS AO MOLHO ESCABECH

Sábado

16 de janeiro ,2020

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE / DELIVERY OU RETIRADA.

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTA

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / MASSA COM MOLHO / GALETO / POLENTA / SALADA DE MAIONESE


BUFFET DA BALANÇA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ À GREGA
FEIJÃO S/CARNES
LASANHA DE PRESUNTO E QUEIJO
ESPAGUETE FRESCO ALHO & OLEO
TALHARIM FRESCO CASEIR0
MOLHO DE TOMATES
CORANTO SALTEADO DE LEGUMES
BATATA FRITA
BATATA DOCÊ ASSADA
OVOS FRITOS
POLENTA FRITA
RISOLE DE FRANGO
RISOLE DE QUEIJO
ABACAXI ASSADO COM CANELA
QUEIJO ´PROVOLONE
ABOBRINHA ITALIANA NAPOLITANA
REFOGADO DE ERVILHAS FRESCAS
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COSIDAS
SALADAS VERDES
MATAMBRE "A LA LECHE"
COSTELÃO NAS BRASAS
BIFES DE RÊS MILANESA
ENTRECOT/BIFES NA CHAPA
CORAÇÃO DE FRANGO
GALETO NAS BRASAS AO PRIMO CANTO
CORDOMBLEU RECHEADO PRESUNTO E QUEIJO
LOMBO SUINO AO MOLHO BARBECUE
LINGUIÇA CAMPEIRA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
FILÉ DE PEIXE EMPANADO
FILÉ DE PEIXE REI

Pastelaria e lancheria

Em novembro de 2008 foi inaugurada a Pastelaria do komilaw em anexo ao restaurante servindo + de 30 sabores de pastéis com a massa caseira do komilaw. O sucesso já está garantido e mostrou que veio para ficar pois a qualidade do produto oferecido é o grande diferencial de todo o nosso trabalho. Atualmente é gerenciado pelo filho do casal o sr, Fabrício Fonseca Dutra.

VEJA NOSSO CARDÁPIO

Nossa estrutura

Dispomos de muita estrutura para você nos visitar..

Estacionamento próprio

Wifi grátis

Tele entrega

Ambiente climatizado

Venha conosco

Endereços

  • Buffet: Rua Almirante Barroso, nº 2447 B
  • (53) 3229.1066
    Segunda à sabado: 11:00 às 14:00

  • Pastelaria: Rua Antônio dos Anjos, nº 500
  • (53) 3025-1066
    Segunda à sabado: 18:00 às 23:00
  • contato@komilaw.com.br

Já viu nossos pastéis?