Nosso Buffet

Em Agosto de 1.996 à realização de um sonho concretizou-se. Nascia uma Empresa no ramo da alimentação Fora do Lar genuínamente familiar.

Berenice Ferreira da Fonseca, juntamente com Margarete Fonseca Dutra e seu esposo, Luiz Dutra com mais dois cunhados começaram à trabalhar atendendo de Segunda à Segunda ao meio dia com BUFFET POR KILO , recomeçando à tardinha com LANCHES e À LA CARTE até à meia noite , situação que perdurou por oito meses seguidos, sendo então que a partir daquela data resolveram dedicar-se exclusivamente ao BUFFET ao meio dia. Com um espaço pequeno, 80 m quadrados, tinham acomodações para 25 pessoas e na época já serviam em torno de 120/130 refeições.

Com muita dedicação, trabalho, afinco, amor pela profissão e principalmente com a experiência de estarem acostumados à serem servidos em sua residência familiar 20/30 refeições diariamente que poderiam facilmente chegar a 90/100 em suas comemorações intimas de aniversário, natal ou fim de ano, especializaram-se numa culinária típica brasileira, caseira com ênfase na culinária portuguesa, suas origens e espanhola, origem de seu esposo partindo para outra especialização a italiana .
Atualmente o RESTAURANTE serve de 350/450 refeições diárias num espaço amplo e agradável, climatizado e com estacionamento próprio numa área total de 1.050 m quadrados, com variado buffet de pratos quentes, grelhados e saladas variadas.

Contamos hoje com uma equipe de 18 funcionários qualificados e treinados tanto para manipulação do alimento como para atendimento ao cliente.

Em janeiro de 2010 um grande passo foi dado no sentido de qualificação e garantia ao cliente do consumo do alimento seguro, ingressamos no PAS (PROGRAMA DO ALIMENTO SEGURO) do Governo Federal ao qual o estabelecimento tem que adequar-se a todas as normas da ANVISA, órgão que regulamenta todos os procedimentos de manipulação com alimentos.

KOMIL’AW
MISSÃO: PROFISSIONALISMO COM EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO DO ALIMENTO SEGURO E QUALIDADE NO ATENDIMENTO AO CLIENTE.
VISÃO: CRESCIMENTO DA EMPRESA COM METODOLOGIA, ESTRATÉGIA E PLANEJAMENTO.
VALOR: VALORIZAÇÃO COM COMPROMETIMENTO E VALORIZAÇÃO DO FUNCIONÁRIO.

Frutas

Selecionamos as melhores frutas, com qualidade para você.

Frutos do mar

Já é cultura em nosso buffet o melhor que nossas águas nos oferece. Toda semana tem frutos do mar.

Saladas

Prezando por sua qualidade de vida, sabemos que um almoço não é o mesmo se não tiver aquele buffezão de saladas dos mais variados tipos.

Churrasco

Somos uma empresa genuinamente gaúcha, é claro que sempre vai existir o dia do churrasco, confira abaixo nosso cardápio do buffet.

Buffet

Confira aqui nosso cardápio atualizado com tudo que vai ter em nosso Buffet durante a semana.

Segunda-feira

23 de maio ,2022

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO. ADPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE/DELIVERY OU RETIRADA

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTAS

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / MASSA COM MOLHO / ALMONDEAS DE RÊS DOKOMILAW / SALADAS


BUFFET DA BALANÇA.
CALDO DE CARNE COM LEGUMES (SOPÃO)
ARROZ COM GALINHA CAIPIRA
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO S/CARNES
RAVIOLE DE QUEIJO AO MOLHO DE COSTELA
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
QUISADINHO DE BATATAS
PASTEL MASSA CASEIRA DE CARNE
CAPONATA
CHUCHU À MILANESA
CROQUETINHO DE CARNE
BATATA FRITAS
OVOS FRITOS
RISOLES DE QUEIJO
OMELETE S/LEITE S/FARINHA DE LEGUMES
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
ALMONDEGAS DE RÊS DO KOMILAW
BIFES DE RÊS NA CHAPA ACEBOLADO
FRANGO AO FORNO
FILÉ PEITO FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO/TILÁPIA
ISCAS DE PEIXE À MILANESA
SALSICHÃO GOMO CURTO TOSCANO

Terça-feira

17 de maio,2022

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE/DELIVERY OU RETIRADA..

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTA

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / MUQUECA DE FRANGO / BATATINHA SOTÊ / SALADAS

BUFFET DA BALANÇA:
CANJA DE GALINHA
ARROZ FANTASIA (ervilhas frescas/presunto/ovos)
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO S/CARNES
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
ESCONDIDINHO DE BATATA DOC|Ê
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
BATSTINHS SOTÊ
ABOBRINHA ITALIANA / CEBOLAS GRATINADAAS AO FORNO
KIBE CRU COM CEBOLAS EM PÉTALAS
MALFUFF
ESFIHA
KIBE FRITO
KAFTA AO MOLHO DE YOUGURTE
HOMUS
TABULHE
RISOLES PRESUNTO E QUEIJO
BOLINHO DE ARROZ
PANQUECAS DE CARNE
QUIBEBE DE ABÓBORA
BATATA FRITA
OVOS FRITO
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
CARNE DE PANELA
BIFES À MILANESA
FRANGO BEBUM
SALSICHÃO GOMO CURTO TOSCANO
FILÉ DE FRANGO GRELHADO
FILÉ DE PEIXE À MILANESA
PEIXE GRELHADO TILÁPIA

Quarta-feira

18 de maiol ,2022

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE/DELIVERY OU RETIRADA.

CONFIRA NOSSA OPÇÕES DE ALA MINUTAS

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO /FILÉ DE FRANGO À MILANESA / PURÊ / SALADAS

BUFFET DA BALANÇA


ARROZ BRANCO

CONSOME DE ERVILHAS
ARROZ INTEGRAL
RISOTO ARROZ ARBÓREO DE LINGUIÇA SECA
FEIJÃO S/CARNES
FETTUCCINE CASEIRO FRESCO
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
ABOBRINHA ITALIANA E BERINGELAS NAPOLITANA
AIPIM FRITO
BATATA DOCÊ
BANANA À MILANESA
ESPINAFRE REFOGADO COM OVOS
QUICHÊ DE CEBOLA
BOLINHO DE PEIXE
BATATA FRITA
OVOS FRITOS
PURÊ DE BATATA
PASTEL NAPOLITANO (presunto/queijo/tomates/azeitonas/oregano)
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDE
QUITUTE DE FRANGO
BIFFES DE RÊS À MILANESA
SOBRECOXA DESOSSADA GRELHADA
ISCAS DE FIGADO NA CHAPA ACEBOLADO
LINGUIÇINHA FINA CASTRO
FRANGO AO FORNO NA FAROFA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO TILÁPIA
FILÉ DE PEIXE À MILANESA TILÁPIA




Quinta-feira

19 de maio ,2022

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE / DELIVERY OU RETIRADA

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTAS

MARMETEX DO DIA CARRETEIRO / FEIJOADA / COUVE / LARANJA / SALADA DE MAIONESE

BUFFET DA BALANÇA
SOPA DE CAPELETTE
FEIJOADA DO KOMILAW
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
CARRETEIRO DE RÊS
FEIJÃO SEM CARNES
POLENTA CREMOSA À BOLOGNESA
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
COUVE REFOGADA
TORRESMO À PURURUCA
LARANJAS
BOLINHO DE BATATA/CARNE
POLENTA FRITA
PIMENTÃO VERMELHO RECHEADO/ASSADO ( alho/tempero verde/ovos/mussarella)
ABOBORA CARAMELADA
BATATA FRITA
OVOS FRITOS
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
CHURRASCO DE MAMINHA
HAMBURGER DE RÊS DO KOMILAW
COSTELA SUINA NAS BRASAS AO MOLHO BARBECUE
GALETO NAS BRASA
PEITO DE FRANGO GRELHADO
SALSICHÃO GOMO CURTO TOSCANO
FILÉ DE PEIXE GRELHADO/ TILÁPIA
FILÉ DE PEIXE À MILANESA /TILÁPIA








Sexta-feira 1

20 de maio ,2022

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE / DELIVERY OU RETIRADA.

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE E ALA MINUTA
MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / BIFE À MILANESA / BATATAS RÚSTICAS / SALADAS

BUFFET DA BALANÇA

CALDO VERDE PORTUGUÊS
ARROZ COM BACALHAU
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO SEM CARNES
ESPAGUETE FRESCO CASEIRO
LASANHA DE ESPINAFRE
MOLHO DE TOMATE
MOLHO BRANCO
BATATAS RÚSTICAS
RATATOULLIE
MINI PASTEL MASSA CASEIRA/QUEIJO
PASTEL DE CAMARÃO
BOLINHO DE BACALHAU
BATATAS RÚSTICAS
OVOS FRITOS
SALADA MAIONESE DE BACALHAU
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COZIDAS
SALADAS VERDES
ENTRECOT
LINGUA À VINAGRETE
FRANGO AO FORNO
SALSICHÃO COMO CURTO TOSCANO
FILÉ PEITO DE FRANGO GRELHADO
MEXILHÕES À PROVENÇAL
BACALHAU ÀS NATAS
FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE CEBOLA E TOMATE COM BATATAS
FILÉ DE TILÁPIA À MILANESA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
MOLHO TÁRTARO
FILÉ DE TRAÍRA
PEIXE EM POSTA AO MOLHO ESCABECH






Sábado

21 de maio ,2022

RESTAURANTE ABERTO AO PUBLICO ADAPTADO AO NOVO PROTOCOLO VIGENTE.
A LA CARTE / DELIVERY OU RETIRADA.

CONFIRA NOSSAS OPÇÕES DE ALA MINUTA

MARMITEX DO DIA: ARROZ / FEIJÃO / MASSA AO ALHO E OLEO / GALETO / POLENTA / SALADA DE MAIONESE

BUFFET DA BALANÇA

MOCOTÓ DO KOMILAW
ARROZ BRANCO
ARROZ INTEGRAL
ARROZ À GREGA
FEIJÃO S/CARNES
CUZ CUZ
ESPAGUETE FRESCO ALHO & OLEO
FETTUCCINE FRESCO CASEIR0
MOLHO DE TOMATES
MOLHO BRANCO
BATATA RECHEADA AOS 4 QUEIJOS
BATATA FRITA
OVOS FRITOS
POLENTA FRITA
RISOLE DE FRANGO
RISOLE DE QUEIJO
ABACAXI ASSADO COM CANELA
QUEIJO PROVOLONE
REFOGADO DE ERVILHAS FRESCAS
SALADA DE MAIONESE
SALADAS COSIDAS
SALADAS VERDES
LINGUA À VINAGRETE
COSTELÃO NAS BRASAS DESOSSADO 12 H
BIFES DE RÊS MILANESA
ENTRECOT
COPA/LOMBO DE PORCO AO MOLHO BARBECUE
CORAÇÃO DE FRANGO
GALETO NAS BRASAS AO PRIMO CANTO
CORDOMBLEU RECHEADO PRESUNTO E QUEIJO
LINGUIÇA CAMPEIRA
FILÉ DE PEIXE GRELHADO TILÁPIA
FILÉ DE PEIXE EMPANADO TILÁPIA

Pastelaria e lancheria

Em novembro de 2008 foi inaugurada a Pastelaria do komilaw em anexo ao restaurante servindo + de 30 sabores de pastéis com a massa caseira do komilaw. O sucesso já está garantido e mostrou que veio para ficar pois a qualidade do produto oferecido é o grande diferencial de todo o nosso trabalho. Atualmente é gerenciado pelo filho do casal o sr, Fabrício Fonseca Dutra.

VEJA NOSSO CARDÁPIO

Nossa estrutura

Dispomos de muita estrutura para você nos visitar..

Estacionamento próprio

Wifi grátis

Tele entrega

Ambiente climatizado

Venha conosco

Endereços

  • Buffet: Rua Almirante Barroso, nº 2447 B
  • (53) 3229.1066
    Segunda à sabado: 11:00 às 14:00

  • Pastelaria: Rua Almirante Barroso, nº 2447 B
  • (53) 3025-1066
    Segunda à sabado: 18:00 às 23:00
  • contato@komilaw.com.br

Já viu nossos pastéis?